可以蒸豆面馒头,蒸熟或炒熟的豆面去掉了豆腥味,跟面粉融合,蒸出来的豆面馒头即有豆香又有面香,非常好吃。
面粉与豆面的比例是:面7豆3或面8豆2,怎么吃看自己的口味轻重,和面时加少量糖,蒸出的豆面馒头更香甜。