制作步骤:
1 大白菜洗净晾干,洗白菜一定要一瓣一瓣的摘出来洗干净,晒干,不要有留水分
2. 椰菜一样也要一瓣一瓣的摘出来洗干净,晒干,不要有留水分
3. 把晒好没有水分的菜切成丁
4. 先洒上盐300克的盐,用筷子拌匀,洒上盐是有利于菜出水
5. 蒜头去皮后准用,把蒜头大的切小点,一个切成二,小的不用切,再洒上剩余的200克盐 再次拌匀后即可装罐
6. 罐子一定要先消毒凉干水才可装
制作步骤:
1 大白菜洗净晾干,洗白菜一定要一瓣一瓣的摘出来洗干净,晒干,不要有留水分
2. 椰菜一样也要一瓣一瓣的摘出来洗干净,晒干,不要有留水分
3. 把晒好没有水分的菜切成丁
4. 先洒上盐300克的盐,用筷子拌匀,洒上盐是有利于菜出水
5. 蒜头去皮后准用,把蒜头大的切小点,一个切成二,小的不用切,再洒上剩余的200克盐 再次拌匀后即可装罐
6. 罐子一定要先消毒凉干水才可装