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四川贡菜是什么菜做的(四川正宗贡菜是什么菜)

四川贡菜是什么菜做的(四川正宗贡菜是什么菜)

更新时间:2024-01-18 23:22:35

四川贡菜是什么菜做的

四川贡菜又名苔干、响菜、山蜇菜,莴苣属。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇,食用价值极高。徐州名贵特产,其栽培史见于秦,迄今两千二百多年是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。清乾隆年间曾进贡朝廷,后年年进贡朝廷,故称之为“贡菜”。

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