鱿鱼 一只 、 海虾 100克 、 蛤蜊 100克 、 米 一杯 、 洋葱 半颗 、 红甜椒 半颗 、 柠檬 一个 、 西红柿 3个 、 蒜蓉 两勺 、 白葡萄酒 适量 、 黑胡椒 适量 、 橄榄油 适量
烹饪步骤
1、先将鲜虾去壳去头处理好，虾头不要扔，留着熬高汤，贝类用水清洗干净，备用。
2、红椒，洋葱切碎。
3、先准备一下海鲜高汤，用橄榄油煎一下虾头，然后加入开水，继续煮沸后，把番茄放进去烫一下，然后捞出来把西红柿的皮剥掉。这一步我比较懒，就没单独再用开水烫番茄了。
4、继续煮沸后，将藏红花放入高汤内。
5、另用一个平底锅，倒入橄榄油，倒入洋葱碎炒香，洋葱碎炒至透明，再放入两支大虾，然后放入蒜泥。
6、然后再放入贝类，鱿鱼，小虾翻炒。
7、倒入提前准备好的圆粒大米。
8、加入提前准备好的红椒碎和去皮后的番茄碎，加入提前煮好的高汤。
9、一直炖煮，直到米饭充分吸收了汤汁后，撒少许适量盐，即可享受。
10、切个柠檬，在吃之前挤上柠檬汁，风味更佳。
