芥兰心要怎么煮比较好吃（芥兰心怎么炒才会又嫩又好吃）

食材明细

芥兰心 200克、蒜瓣6个、腊肉100克、盐适量、花生油适量。

做法步骤：

1、将芥兰心洗净浸泡半小时后，放开水锅里焯水，这样容易炒；腊肉洗净切片；蒜瓣洗净切丁备用

2、锅内倒入适量花生油，放入腊肉炒香，煸出油；

3、放入焯过水的芥兰心和蒜瓣炒至熟透，加盐调味即可