煲仔饭的酱汁最正宗的做法（煲仔饭的做法万能酱汁）

①大米洗净浸泡半小时，预先让水进入米粒内部，不容易夹生。米和水的比例1:1(差不多水刚刚淹过即可)

②锅里刷猪油，倒入大米和水，柴火饭模式

③准备配菜分别切好，根据自己喜欢选择，放了腊肠、腊肉、干香菇提前泡好、豌豆、玉米、胡萝卜、洋葱、土豆，土豆我提前用平底锅煎了一下。调酱汁（一勺老抽、两勺生抽、一勺蚝油、少许白糖、一勺芝麻油，搅拌均匀）。

④煮20分钟后，放入所有配材

⑤最后3分钟开盖淋上酱汁，时间结束开盖撒入葱花