食材：白玉菇300克、瘦肉50克、香菜叶少许、盐适量、酱油适量、花生油适量。
以下是白玉菇汤的做法：
1、将白玉菇洗净处理好，然后放在一旁准备好。
2、将猪肉横竖切碎，剁碎成碎肉馅，放置一旁备好。
3、将白玉菇的根茎切除掉，这一部分的根茎一般会有泥土等杂质很难清除，并且口感也不好。
4、将白玉菇放入洗菜盆中，将泥土等杂质清洗干净。
5、将白玉菇和剁好的碎肉放入锅中煮5分钟左右。
6、用筷子搅拌一下白玉菇和碎肉，将碎肉打散，再继续煮十分钟左右。
7、将适量的花生油、盐、酱油加入到锅中进行调味，再煮3分钟。
8、煮好之后就可以出锅，将白玉菇烫乘到碗里。
9、最后再把香菜放到白玉菇汤上当作一个点缀，白玉菇汤就做好了。
