酱豆怎么做（老式霉酱豆的做法）

1、首先把黄豆清洗干净再加水浸泡四小时以上，倒入锅中，加清水至没过黄豆。

2、然后加入准备好的干辣椒20克、冰糖20克、生抽30克、老抽10克。

3、接着大火煮开，再调制到小火，小火煮40分钟，再大火收汁即可。