四川泡辣椒的做法（四川泡辣椒的正宗做法时间久不坏）

一、食材

鲜红辣椒 500g、 仔姜 300g 、 泡菜盐 200g 、 纯净水 1000g 、 花椒 适量。

二、制作步骤

1、辣椒，仔姜洗净晾干水分！

2、泡菜坛洗净晾干！放入1公斤纯净水，200克泡菜盐！

3、把辣椒放进泡菜坛，坛沿加水，盖好盖子，泡差不多一个星期就可以捞出来当调料了！