白菜炖土豆怎么做（白菜炖土豆的危害）

北方人冬天的主打菜就是白菜、土豆，记得小时候家里到了秋天，就会买大量的白菜土豆作为冬天储备粮食。嘿嘿！地地道道的白菜炖土豆的做法现在就和你分享：

1、土豆、胡萝卜洗净，切稍厚片。

2、白菜洗净切大片。

3、葱切末，姜切丝，蒜拍扁，肉切薄片。

4、起锅倒油，放入胡萝卜、土豆翻炒。

5、炒至表面微干，放入肉、葱、姜、蒜煸炒。

6、待肉色变白，葱、姜、蒜出香味，放入白菜。

7、待肉色变白，葱、姜、蒜出香味，放入白菜。

8、汤汁收浓，土豆、白菜软烂，放入适量味精、盐、胡椒面，翻炒均匀即可出锅。