材料
6个猪筒骨:600克,红枣:6粒,白萝卜:1条,马蹄:4-5个,姜:3片,水:8碗(3-4人份)
做法
1.猪筒骨洗净(一般在市场师傅会帮忙斩开,一分为二),汆水去除血水和杂质,捞起用冷水冲一遍;
2.白萝卜洗净削皮,切成滚刀块;马蹄洗净削皮;
3.玉米去衣洗净,用刀切成4段;红枣拍扁去核
4.煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,改小火煲一个半小时,下盐调味即可。
材料
6个猪筒骨:600克,红枣:6粒,白萝卜:1条,马蹄:4-5个,姜:3片,水:8碗(3-4人份)
做法
1.猪筒骨洗净(一般在市场师傅会帮忙斩开,一分为二),汆水去除血水和杂质,捞起用冷水冲一遍;
2.白萝卜洗净削皮,切成滚刀块;马蹄洗净削皮;
3.玉米去衣洗净,用刀切成4段;红枣拍扁去核
4.煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,改小火煲一个半小时,下盐调味即可。