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杏鲍菇变白了是什么原因(杏鲍菇发白了长毛了还能吃吗)

杏鲍菇变白了是什么原因(杏鲍菇发白了长毛了还能吃吗)

更新时间:2023-12-23 16:09:10

杏鲍菇变白了是什么原因

杏鲍菇的外层白色绒毛为气生菌丝,对杏鲍菇本身的质量和营养成分没有影响,因此,在清洗时清理干净白毛,即可正常烹饪食用。

焯水处理

若是杏鲍菇在冰箱中放的时间太久,白色的绒毛长太多,或者还带有其他霉点,可先将杏鲍菇充分清洗干净,再用开水将杏鲍菇焯水处理,起到消毒作用

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