火烧牛肚丝是一种传统的川菜,其做法较为复杂。首先需要将牛肚清洗干净,然后切成细丝状。
接着,将牛肚丝用开水焯烫,去除血水和异味。
将调料包括豆瓣酱、花椒、姜、蒜等炒香,再加入牛肚丝、青椒、红椒等翻炒,最后加入酱油、盐、味精等调味料,炒匀即可。
最后将炒好的牛肚丝放在烤盘上,用火烤至表面呈现金黄色即可。火烧牛肚丝口感鲜美、香辣可口,是一道不错的川菜佳品。
火烧牛肚丝是一种传统的川菜,其做法较为复杂。首先需要将牛肚清洗干净,然后切成细丝状。
接着,将牛肚丝用开水焯烫,去除血水和异味。
将调料包括豆瓣酱、花椒、姜、蒜等炒香,再加入牛肚丝、青椒、红椒等翻炒,最后加入酱油、盐、味精等调味料,炒匀即可。
最后将炒好的牛肚丝放在烤盘上,用火烤至表面呈现金黄色即可。火烧牛肚丝口感鲜美、香辣可口,是一道不错的川菜佳品。