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嫩豆腐的家常做法最好吃(嫩豆腐的8种家常做法)

嫩豆腐的家常做法最好吃(嫩豆腐的8种家常做法)

更新时间:2023-12-23 21:26:39

嫩豆腐的家常做法最好吃

主料:豆腐(700克)猪肉(肥瘦)(100克)

辅料:青蒜(50克)

调料:猪油(炼制)(100克)料酒(25克) 盐(7克)豆瓣辣酱(50克)味精(2克)香油(15克)

制作流程

步骤1

豆腐改成5厘米宽的对角的三角形,1厘米厚的片,用平盘装上,撒上盐腌一下,滗去水分;

步骤2

猪肉剁成末;

步骤3

大蒜切成2厘米的段;

步骤4

豆瓣辣酱要剁碎;

步骤5

将猪油烧沸后下入豆腐,待两面都煎黄后就取出;

步骤6

另外,再将油烧沸,下入猪肉末炒熟,烹料酒,加入豆瓣辣酱炒香;

步骤7

再加入豆腐、盐、味精和汤,焖入味,收干汁,放入大蒜和香油,装入盘内,即可。

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