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煮红豆馅之前需要泡一下吗(煮红豆馅最容易被煮烂的方法)

煮红豆馅之前需要泡一下吗(煮红豆馅最容易被煮烂的方法)

更新时间:2023-12-23 18:55:13

煮红豆馅之前需要泡一下吗

要的。用清水浸泡10个小时以上,隔夜浸泡最是省心啦。

用料:红豆200克,白糖50克,水200克。

做法:

1.红豆洗净,用清水浸泡10个小时以上, 煮红豆馅之前泡豆子的水倒掉,天气热时,中间最好要多换几次水。

2.泡好的红豆过洗一遍清水, 放入电饭煲,加入清水,一个标准程序蒸饭,豆子泡的特别充分,正常煮饭的标准量放入清水就可以。

3.把电饭煲内胆拿出来(小心不要烫伤) 加入白糖,用筷子把糖搅拌均匀 过程中,红豆也会变成糯糯的豆沙馅。

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