保鲜膜包裹后放入冰箱冷藏或直接冷冻。土豆切开后接触空气会变黑,所以切开土豆后首先要做的事情就是隔绝空气。
短时间保存土豆还可以直接将土豆放入凉水或自来水中浸泡,可以保存半天左右的时间。存放土豆要注意避光保存,放在干燥处