麻子菜是可以晒干的,麻子菜里面含有很多的水分,如果直接吃的话,口感不是很脆爽,如果把麻紫菜晒干,以后可以像吃寿司那样吃掉,所以麻子菜晒干以后,口感也是比较好的,也就可以晒干,虽然营养上会有一些损失,但是不影响人们吃麻子菜的心情