新鲜松茸炒多久能熟（新鲜的松茸炒前要焯水吗）

松茸只需炒3分钟即可全熟

有些有微毒的菌比如见手青，需要大火炒至少5-10分钟才可熟透，松茸不同于其他菌类，是没有毒性的，一般炒的时候只需炒3分钟即可，而且松茸不能长时间高温炒制，长时间高温会破坏松茸的营养成分，造成营养流失。所以不管炒还是炖，一般松茸都是最后才放