工具/原料
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罗非鱼 (800克)
洋葱 100克
味精 适量
盐 适量
酱油 适量
姜蒜 适量
姜片 20克
青椒 20克
小米椒 30克
干辣椒 20克
糍粑辣椒 50克
豆瓣酱 50克
蚝油 适量
花椒 10克
步骤/方法
1/4 分步阅读
鱼洗净洗净，切块放入姜片、洋葱、蚝油、味精、适量的盐腌制30分钟。
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将花椒、干辣椒、小米椒、糍粑辣椒蒜片、豆瓣酱依次倒入锅中翻炒至金黄加入适量的洋葱、青椒、蒜片姜片、蚝油、味精翻炒。
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另起汤锅放入适量的水盐待水烧开后放入鱼并倒入之前准备的底料。待鱼煮至十五分钟后即可食用。
