韭苔西红柿炒肉的做法（蒜苔西红柿炒肉最正确的方法）

用料猪肉 150克韭苔 一把牛蕃茄 一颗料酒 少许酱油 少许陈醋 少许蕃茄韭菜炒肉的做法韭苔切末、蕃茄表面画刀汆烫去皮切丁、肉切片用料酒腌十分钟。

起油锅，将韭苔末炒香後盛起备用。

将蕃茄丁放入锅内炒出汁，再将肉片放入一并翻炒。加一点酱油及陈醋，盖上锅盖焖约1～2分钟（蒸汽冒出锅）。

起锅前将刚刚已经炒香的韭苔放入锅中拌匀即可关火盛盘。