丹香海盐不甜曲奇是一种口感浓郁的咸味曲奇，下面是一种制作方法：
材料：
- 125克无盐黄油
- 200克低筋面粉
- 50克糖粉
- 2克丹香海盐
- 1个蛋黄
步骤：
1. 将黄油室温软化，或者可以将冰箱中的黄油放置在室温下软化。
2. 在一个大碗中，将软化的黄油和糖粉混合搅拌均匀，直到变得蓬松。
3. 加入蛋黄，继续搅拌混合均匀。
4. 将低筋面粉和丹香海盐一起筛入碗中，用刮刀或手指轻轻搅拌成团。
5. 将饧料转移到清洁的工作台上，并轻轻揉捏几次，直到面团成型。注意不要揉得过度，以免曲奇变得过于韧性。
6. 将面团分割成小块，并将其滚圆。您可以使用叉子或其他形状的工具，在曲奇表面压上纹路以增加装饰效果。
7. 将形状好的曲奇放置在铺有烘焙纸的烤盘上，然后用刷子轻轻刷上一层蛋液以增加光泽度。
8. 将烤盘放入预热至摄氏180度的烤箱中，烘焙约12-15分钟，或者直到曲奇底部略呈金黄色。
9. 取出烤盘，将曲奇放在网架上完全冷却。
温馨提示：
- 如果您喜欢曲奇表面更粗糙的质感，可以在低筋面粉中加入少许切碎的坚果或咸味配料。
- 丹香海盐是一种天然海盐，具有浓郁的咸味和微细的结晶体，可为曲奇提供特殊的风味。如果没有丹香海盐，您也可以使用普通食用盐代替。
希望这个做法对您有所帮助，并能制作出美味的丹香海盐不甜曲奇！
