干酸菜一般腌几天能吃（酸菜一般腌几天能吃）

一般需要腌制2-3天以上才能食用。
1.干酸菜需要时间进行腌制，腌制的时间越长，味道会更加鲜美，更容易入味。
一般腌制2-3天以上可以让干酸菜达到更好的口感。
2.但是也要根据不同口感的需求，如果喜欢酸味重一点，可以适当延长腌制时间，如果口感比较清淡，腌制时间可以适当缩短。