家庭用什么油煎炸食物较好（家庭油炸食物用什么油最好）

个人认为，以葵子油、玉米油更好。因为：

1、花生油虽然不错，但在持续高温下，有益成分几乎丧失殆尽，已经挥发掉了。

2、油炸食品其实就是常说的垃圾食品。葵子油、玉米油几乎不含胆固醇，用它炸食品，是为了减少对人体的危害。

3、如果觉得代价太大，可以用食用调和油，因为它比一般的色拉油要多提炼一次，不利于健康的物质相对要少一些。当然，为了身体健康，最好不吃油炸食品。如果为了解馋，也以少吃为妙。仅供参考。