食材：排骨550克，番芋300克，豆豉15克，生姜1块，蒜头3个，生抽1汤匙，鸡精1茶匙，料酒1汤匙，淀粉1汤匙，食盐1茶匙，蚝油1汤匙，香菜1根
步骤
1、排骨清洗干净，放入水中浸泡1小时，中途换水2-3次
2、生姜、蒜头、香菜分别切碎末，排骨捞起沥一下水
3、然后倒入深盆里，再加入姜、蒜、生抽、蚝油、食盐、料酒拌匀腌制2小时
4、香芋去皮切条，炒锅热油，把芋头放入煸至表面微黄
5、然后捞放蒸盘里，再码上排骨，待蒸锅上汽后
6、把排骨盘放入，大火蒸15分钟，虚蒸3-5分钟，出锅后，洒上香菜装饰一下会更有食欲哟！
