腊八蒜都用什么调料腌制（腊八蒜的腌制方法用放糖吗）

一般的都是用醋，糖，盐为调料腌制腊八蒜。

因为腊八节已经是进入寒冷的冬天，这个时候开始腌制腊八蒜是最好的时候。

人们一般的腌制腊八蒜都是把需要腌制的蒜剥好，然后把醋放入锅里面煮开，把剥好的蒜放入一个瓷罐或者是玻璃瓶里同时放入一定量的白糖，一点盐，然后把烧开的醋倒入瓷罐或者是玻璃瓶里面，最后把瓷罐口或者是玻璃瓶口进行密封，这样的情况下经过几天时间，腌制的蒜就发绿了，这样的情况下腊八蒜就腌制成功了。