1.
首先准备好冻鱿鱼500克，如下图所示。
2.
鱿鱼解冻以后拿出来，如下图所示。
3.
接着把鱿鱼切成块。
4.
尖椒100克切成丝，将15克切成丝，蒜20克切成片。
5.
起锅烧油，锅中放入15毫升食用油，中火加热至七成温。
6.
把蒜片20克，姜丝15克放入其中煸炒。
7.
接着再把鱿鱼500g放入其中，然后放入食用盐15克，鸡精五克，红烧酱油，五毫升蚝油，15毫升，翻炒均匀，再把青椒丝150克放入其中，再炒两分钟即可。
8.
两分钟以后直接装盘，如下图所示，鱿鱼就炒好了，这样做出的鱿鱼又嫩又鲜。
