所需材料：
豇豆 250克、猪肉 100克、 干贝 50克、 姜 10克、 蒜 5克、生抽 适量、料酒 适量、食用油 适量、盐 适量、清水 适量
做法步骤：
1. 豇豆洗净，用开水焯水后捞出沥干备用。
2. 猪肉洗净，切成小块，用生抽、料酒、少量盐腌制10分钟备用。
3. 干贝用温水泡发，剁碎备用。
4. 姜切成末，蒜切成蒜泥备用。
5. 热锅冷油，将腌制好的猪肉块煸炒至变色后盛出备用。
6. 在锅中加入适量油，放入姜末和蒜泥煸炒至香味出后加入豇豆和煸炒好的猪肉块，继续翻炒均匀。
7. 加入清水，水的高度要稍高于豇豆，放入一些盐，盖上锅盖煮沸后转小火炖煮20分钟。
8. 最后加入剁碎的干贝，再炖煮5分钟，调味后即可装盘。
