关于这个问题，烧椒酱的配方比例可以根据个人口味而有所区别，以下是一份常见的配方：
材料：
- 红椒或青椒 500克
- 大蒜 50克
- 姜 20克
- 盐 适量
- 糖 适量
- 食用油 适量
做法：
1. 将红椒或青椒洗净去蒂，切成小块备用。
2. 将大蒜和姜剁成蓉备用。
3. 在平底锅中加入少量食用油，将红椒或青椒炒熟，放入碗中备用。
4. 在同一平底锅中加入适量食用油，热锅后加入大蒜和姜蓉炒香。
5. 将炒好的大蒜和姜蓉倒入碗中的红椒或青椒中，加入适量盐和糖，搅拌均匀即可。
根据个人口味可以适当增加或减少调料的用量。
