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烧辣椒酱做法(花生黄豆辣椒酱的做法)

烧辣椒酱做法(花生黄豆辣椒酱的做法)

更新时间:2024-04-29 09:26:31

烧辣椒酱做法

您好,烧辣椒酱是一道非常常见的川菜,味道辣味浓郁,非常适合搭配米饭、面条、火锅等食用,下面是一份简单易学的烧辣椒酱做法:

所需材料:

红辣椒 500克

花椒 适量

大蒜 适量

姜 适量

芝麻 适量

盐 适量

食用油 适量

步骤:

1.将红辣椒清洗干净,去掉辣椒梗,切成小段备用。

2.将适量花椒、大蒜、姜、芝麻放入锅中,小火煸炒出香味,放盘备用。

3.将切好的辣椒放入锅中,用小火煸炒至软烂,放盘备用。

4.将煸炒好的花椒、大蒜、姜、芝麻放入搅拌机中,加入适量的盐和食用油,搅拌成泥状。

5.将煸炒好的辣椒加入到搅拌好的泥状物中,继续搅拌均匀即可。

这样做出来的烧辣椒酱味道浓郁、辣味十足、香气四溢,保持了辣椒的天然风味,不仅可以搭配各种主食食用,还可以作为火锅调料使用,非常美味。

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