中华面食文化论坛中,咸阳biangbiang面、山西刀削面、四川担担面、河南烩面、延吉冷面、兰州牛肉面、山东炝锅面、武汉热干面、广东云吞面、北京炸酱面被评为“中国十大名面”。这十大面食深受中国人民的喜欢,因为面食美味好吃,价格便宜,是老百姓的主食。