肉里放上小苏打苦涩咋办（肉里小苏打放多了发苦能吃吗）

肉里适量放苏打，可以起到蓬松的作用，让肉口感滑嫩。如放多了，不仅会破坏肉的营养，还会使口感变得怪味十足！