大头鱼怎么做好吃又营养（大头鱼怎么做好吃又简单广东味）

大鱼头煲花生汤

主要食材：大头鱼调味品盐工艺煲辅料花生二两，生姜二片

制作过程

做法

新鲜鱼头一个，去鳃后开边、然后洗干净，

先将花生用清水浸透、约二十分钟然后洗干净，

首先将大鱼头煎至微黄色。将预备好之两片生姜刮去姜 皮，洗净连同大鱼头和花生同放入经煲滚的水中，用中火煲至花生腍熟。

配合少许盐调味，即可饮用