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洋葱肉包子怎么做好吃(洋葱肉包子正宗做法)

洋葱肉包子怎么做好吃(洋葱肉包子正宗做法)

更新时间:2024-01-15 16:21:07

洋葱肉包子怎么做好吃

馅料:洋葱1个,猪肉馅200克,姜粉1勺,植物油适量,低盐原汁酱油2勺,蚝油1勺,鸡汁1勺,香油少许,葱花少许。

面团:面粉400克,白开水170克左右,鸡蛋1个,鲜酵母10克,盐1克。

厨具:法格西班牙真热风蒸烤箱

做法:

1.猪肉馅用酱油腌渍少许,洋葱切碎捏干水分。

2.加入姜粉、酱油、蚝油等配料顺时针拌匀,保鲜膜密封冷藏备用。

3.面团材料直接倒入厨师机打成一块光滑的面团,放入发酵盒室温发酵至两倍大。

4.取出发酵好的面团,揉压排气,然后分成小剂子,擀成圆形的面皮。

5.包上适量的馅料,顺着一个方向捏褶子,收口,包子就完成了。

6.全部包好后,送入蒸烤箱,松弛10分钟后,设置低温蒸30分钟左右即可。

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