小馒头饼干的做法（平底锅做旺仔小馒头）

用料：太白粉140克、低筋面粉20克 、 奶粉30克、细砂糖30克、鸡蛋85克 、 泡打粉1小勺。

烹饪步骤：

1.淀粉、低筋面粉过筛，放入奶粉，再加上一小勺泡打粉约1-2克，加入糖和鸡蛋，搅拌均匀，稍揉一下，成团。

2.慢慢一点一点的搓成小球，中间留空隙排在烤盘里，烤箱180度预热，放第二屋，烤16分钟左右，表面上色即可取出放凉。