1，材料准备好，红薯粉，胡萝卜，刀豆，鸡蛋，肉片我提前炒好了
2，干虫草花洗洗，加水泡发
3，胡萝卜去皮和刀豆洗干净后切丝
4，红薯粉用冷水泡软，差不多泡了1个半小时
5，锅里水烧开，把泡好的红薯粉放锅里煮至无硬心，差不多煮了3分钟，用筷子挑粉起来，看到无硬心就可以了
6，煮好的粉沥水，用冷水冲，边冲边用手拨动粉，
7，把粉条剪短
8，鸡蛋打散，锅烧热后给油，把鸡蛋液倒锅里，成蛋饼
9，把蛋饼翻面，用锅铲把蛋饼切成条状，盛出备用
10，再把胡萝卜丝倒锅里翻炒，多翻炒几下
11，再把刀豆丝倒锅里翻炒，再给点油，刀豆很吸油，不停的翻炒
12，把泡好的虫草花放锅里，翻炒均匀
13，再加入泡虫草花的水，继续翻炒均匀
14，要放红薯粉啰，突然发现红薯粉有点粘在一起了，赶快用冷水冲，一下就散开了，赶快把红薯粉抓进锅里，开始翻炒啰
15，加牛肉酱，加生抽，继续翻炒，加了一半炒好的肉片和鸡蛋条，再翻炒
16，加泡虫草花的水，继续翻炒，再加鸡精翻炒
