牛饭盒肉 是指牛身上那个部位（牛身上元宝肉是指哪个位置）

牛饭盒肉，是指牛后腿肉

传统上是选用肥壮黄牛的前后腿肉，依肉块纹理分割，所得牛肉各有其名目，但名目并不统一。如云南昆明地区将整块分离的牛肉分别叫作饭盒、里裆、镰刀、火扇、外白、碓嘴、抢口、胸子等。