儿子喜欢吃麻辣烫，学着做过几次，味道还不错，跟大家分享一下。
一、准备食材：
菠菜，金针菇，绿豆芽，油菜，粗粉、土豆、豆腐、木耳、大白菜、各种丸。(注:可据家人的口味准备配菜）。
二、准备调料：
豆瓣酱，火锅底料（根据自己喜欢的牌子选），葱花，姜片。
三、制作过程：
1、锅中倒入少许食用油，放入豆瓣酱，火锅底料，用小火炒出红油，在放入葱蒜爆香，接着加入清水，人多的可以多放些。
2、烧开后先放入耐煮的鱼丸虾丸，粗粉(提前用凉水泡2小时）。
3、看粗粉给7-8分熟了，丸子煮至飘起后，再放入金针菇，木耳，各种菜，煮二个开关火。
4、煮熟捞出后放碗里，加入芝麻汁（提前加盐、水调一下），蒜水（蒜末加水）浇到食材上即可，美味的麻辣烫就做好啦！
