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圆葱鱼的家常做法(洋葱鳊鱼的家常做法)

圆葱鱼的家常做法(洋葱鳊鱼的家常做法)

更新时间:2024-02-17 00:22:24

圆葱鱼的家常做法

1鲫鱼去鳞、去鳃、剖腹去肚,洗净后用盐、白酒腌制十分钟后,清水冲洗干净。

2小白菜摘洗干净,码到盛菜盘里。

3洋葱摘洗干净后切片。

4豆腐皮清水泡开后,撕成小块。

5起锅烧热,下菜籽油,下猪油。6/11

6将调料花椒、泡辣椒、辣椒酱、姜、蒜、葱放入油锅小火炒香。

7在锅里放入清水或高汤,大火煮开后小火熬至香味出。

8大火,将鲫鱼放到锅里煮至汤开后,转小火煮两分钟。

9放入洋葱、豆腐皮,大火煮开,小火煮至入味,加入盐、鸡精。

10起锅。将鱼、洋葱、豆腐皮捞出,放到盛有小白菜的盆上,加入少许小葱。

11倒入汤汁,再放上小葱,即可开动啦



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