番茄盖饭是怎么做的（西红柿盖饭的正宗做法）

番茄去皮，切丁。

2. 切好的西红柿和打散的鸡蛋。

3. 锅中加底油，加热以后放打散的鸡蛋。

4. 鸡蛋摊开。

5. 鸡蛋拿出以后，直接加西红柿，不用放油，翻炒。

6. 加盐加糖。继续翻炒。

7. 如果觉得西红柿味道不够浓郁，可以加一些番茄沙司。

8. 将鸡蛋加入锅中，翻炒。

9. 米饭装盘，中间撒黑芝麻，周围放上番茄炒蛋，就可以了