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芋头炖豆角的家常做法(豆角炖芋头的做法芋头为啥炖不烂)

芋头炖豆角的家常做法(豆角炖芋头的做法芋头为啥炖不烂)

更新时间:2023-12-22 08:41:01

芋头炖豆角的家常做法

食材用料:长豆角 半斤,芋头 6-8个,朝天椒 2颗,葱姜蒜,八角,花椒,盐,鸡精,白糖,白胡椒,生抽各适量

做法步骤:

第1步.锅内热油后,倒入葱姜蒜,八角,花椒爆香

第2步.倒入切成片的芋头,待均匀沾满油后倒入适量生抽。

第3步.炒出香味后倒入切成条状的豆角,翻炒均匀后加入适量开水,没过菜,盖上锅盖炖十五分钟。

第4步.用筷子能戳破芋头就代表能吃了。不必收干汤汁,加入盐和鸡精出锅即可。

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