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油锥鱼做法(油锥鱼最正宗的做法视频)

油锥鱼做法(油锥鱼最正宗的做法视频)

更新时间:2024-03-02 19:24:13

油锥鱼做法

步骤1

将油锥鱼处理干净,切花刀,但不要切断。

步骤2

一棵葱叶切丝,一块姜切丝。

步骤3

碗装清水,把葱姜放入泡卷。

步骤4

然后捞出葱姜,把鱼放入葱姜水中泡五分钟。

步骤5

鱼装盘,放入几片姜片,放入蒸锅,大火蒸10分钟。

步骤6

把鱼取出,倒掉蒸出来的水,把姜片扔掉。重新码上姜葱丝。

步骤7

热油放入小米辣圈(4/6个辣椒)、蒜末(5粒蒜)爆香。

步骤8

浇到姜葱丝上,倒入一大勺蒸鱼豉油即可。

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