原料：油面筋15个、香菇5朵、笋半个、青豆100克。调料：盐、生抽、老抽、糖、鸡精。做法：1、香菇泡开后洗净，切小块，笋切片。青豆和笋过沸水后捞出。
主料2人份
油面筋15个
辅料
香菇5朵 冬笋半个 青豆100克 食盐适量 生抽适量 老抽适量 白糖适量 鸡精适量 水适量 植物油适量
步骤1
香菇泡开后洗净，切小块，笋切片。青豆和笋过沸水后捞出
步骤2
锅里放适量水，煮沸，下油面筋，煮5分钟左右，让它变软，同时去油。煮后沥水待用
步骤3
炒锅加油烧热后下香菇和笋片，加盐，生抽，一点老抽和糖
步骤4
翻炒几下加煮好的油面筋，加水焖一会儿，有肉汤之类的更好
步骤5
最后加青豆，鸡精，炒匀装盘
