想吃好吃的黄金肉卷这样做：
主料
鸡蛋
2个
五花肉
200g
辅料
胡萝卜
适量
料酒
适量
盐
适量
油
适量
青椒
适量
味极鲜
适量
鸡蛋清
适量
步骤
1.我们今天要准备的食材有五花肉200g、胡萝卜、青椒、盐、味极鲜、料酒、鸡蛋清、鸡蛋两个。
2.首先将胡萝卜切粒、青椒切粒、五花肉剁碎。
3.准备好肉末，加适量盐、倒入少量味极鲜、适量料酒、适量鸡蛋清，拌均匀，接着加入青椒粒、胡萝卜粒，搅拌均匀备用。
4.将鸡蛋打入碗中，加入小半勺盐，打散至蛋液蓬松。
5.热油锅，将蛋液平铺入锅中，煎至成型后，翻边煎另一面，煎至两面金黄时，出锅。
6.准备好蛋皮，将肉馅平铺在煎好的蛋皮上，卷起来备用。
7.锅中倒入小半锅清水，将蛋卷隔水蒸十分钟。
8.蒸好后，置于砧板上，切块，装盘，就可以尽情享用啦！
