答:烤韭菜是一道非常健康美味的小吃，用空气炸锅也可以制作。以下是一份简单的烤韭菜空气炸锅的做法：
所需材料：
- 韭菜 适量
- 鸡蛋 1 个
- 面粉 适量
- 面包糠 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 食用油 适量
步骤：
1.将韭菜洗净，去除根部，切成 5-6 厘米长的段。
2.将鸡蛋打散备用。
3.将面粉、面包糠、盐和黑胡椒粉混合均匀备用。
4.将韭菜段依次沾上鸡蛋液和面粉面包糠混合物。
5.将烤盘喷上少量的食用油，将沾好面糊的韭菜摆放在烤盘上。
6.将烤盘放入空气炸锅中，设置温度为 180℃，时间为 10-15 分钟。
7.烤好后，将烤盘取出，将烤好的韭菜放到盘子里，即可享用。
温馨提示：
1.在沾面粉面包糠混合物的时候，要将韭菜段完全沾上，以免烤的时候露出韭菜。
2.在放入空气炸锅中烤的时候，要注意时间和温度，以免烤过头或烤不熟。
3.在喷食用油的时候，要注意喷的量不能过多，以免烤出的韭菜油腻。
