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炖排骨时用什么锅来炖才好(炖排骨用什么锅又快又软烂)

炖排骨时用什么锅来炖才好(炖排骨用什么锅又快又软烂)

更新时间:2024-02-16 16:29:35

炖排骨时用什么锅来炖才好

一般情况下,用砂锅炖排骨效果最好,因为用砂锅煮出来的汤会有肉烂汤鲜、味道不腻,又能保持营养的效果。不过没有砂锅的朋友可以用不锈钢锅或者高压锅,也能炖出美味的排骨汤。但需要注意的是,最好不要用铁锅,因为铁锅经过长时间地炖汤,受热时间长会导致汤色不好,甚至发黑的。

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