用料
高筋面粉 560克，
牛奶 360克，
细砂糖 45克，
盐 5克，
酵母 5克，
黄油 50克，
葡萄干 若干克，
肉松 若干克，
做法步骤
步骤 1
除黄油、葡萄干、肉松外所有东西混合，和面。和成较稀的面团后移到案板，边揉边加黄油。揉+摔打。
步骤 2
分成两半份。一份加葡萄干揉匀，分成三份，搓成球后擀开成长条，卷起，再竖过来，擀成长条，再卷起来，将三个卷挤放到模具。
步骤 3
将另一份揉入肉松，同上操作，
步骤 4
盖保鲜膜后放入烤箱发酵70分钟，至几乎满盒，
步骤 5
上下火180℃，烤40分钟。烤20分钟时观察，如果上色厉害，盖锡纸。
