高压锅蒸糯米饭是冷水还是热水（蒸糯米饭是冷水上锅还是开水）

高压锅蒸糯米饭用温水。

糯米的米制也是很硬的，我们在高压锅里蒸糯米饭，需要把糯米提前泡15分钟到半个小时的时间，用温水泡。再高压锅内胆，加入200ml的温水，100g的糯米，放入花生，然后放了红枣。需要半个小时到40分钟时间，和电饭煲的温度，时间都一样的。