干煸四季豆怎么做 四季豆先焯水吗（干煸四季豆为什么要先焯水后过油）

1.

准备四季豆200克、去老筋、洗净切段、准备干红辣椒5克、蒜子5克、花椒2克、备用

2.

起锅烧油、下入蒜子、花椒、干辣椒爆香

3.

放入豆角、豆角不用焯水、加食盐2克、翻炒5分钟

4.

加入鸡粉2克、生抽5克、翻炒均匀、炒至豆角熟透、外表干巴

5.

继续翻炒5分钟、收干水份即可

6.

成品图