低粉100g
黄油25g
鸡蛋10g
杂粮豆渣50g
红糖40g
泡打粉/小苏打/盐各1/4ts
燕麦片30g
黑芝麻20g
粗粮饼的做法
11、将室温软化的黄油粒用手动打蛋器搅打至顺滑，分次加糖和盐打发至颜色发白，体积变大；
22、分次加蛋液快速搅打至融合，呈体积蓬松，颜色发白的奶油霜状；
33、加豆渣拌匀后，倒入过筛后的粉类，用橡皮刮刀切拌均匀后加入燕麦和芝麻整成团；
44、蒙保鲜膜冰箱冷藏1h；
55、将面团整形成饼状排入垫锡纸的烤盘，20g/个；
66、入烤箱中上层165℃，18分钟即可。
