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粽子的碱水怎么弄(煮粽子的碱水怎么配)

粽子的碱水怎么弄(煮粽子的碱水怎么配)

更新时间:2024-02-03 15:07:24

粽子的碱水怎么弄

一般会选用倭豆壳或者晾干的稻草烧成灰,然后将这些草木灰浸泡在冷水中,沉淀半个月左右的时间,可以保证碱水的品质。所以在很多情况下,人们都会提前半个月左右准备好做饭烧剩下的草木灰,并且用冷水浸泡半个月,这样端午节来临的时候就刚好可以用来制作碱水粽了。

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